Han föddes 1973 i Skottland. Han studerade konstnärlig fotografering på Glasgow School of Art. År 2002 började han arbeta på egen hand. Hans första foton avslöjar en ytterst säregen stil som hämtar inspiration från popkonst, gatukonst och tecknade serier men även från mer klassiskt måleri. Hans fantasi, tekniska skicklighet och mästerliga hantering av belysning har gjort det möjligt för honom att utvecklas till den grad att han nu anses vara en av olympierna i den nya generationen av fotografer.
Han började arbeta med New York Times Magazine 2006 och skapade betydelsefulla portfolios för tidningen och arbetade också på flera förstasidesartiklar. I juli 2011 invigde han en utställning på National Portrait Gallery i London för att uppmärksamma idrottarna i OS 2012. MacKay har porträtterat några av vår tids största kändisar inom sport och showbusiness och omtolkat dem med sin unika fantasi. Hans portfolio som reklamfotograf inkluderar kampanjer för många globala varumärken.