Brygg en espresso.

Smält sockret i espresson och tillsätt vattnet. Blanda väl. 

Tillsätt därefter grädden och rör om tills allt har blandats. 

Häll blandningen i en plastbehållare och låt den stå i frysen i 4–5 timmar. (Ju större mängd, desto längre tid måste den stå i frysen).

När blandningen har stelnat: bryt i stycken, ungefär tärningsstorlek. 

Tillsätt teskedarna med flytande espresso och amaretto och blanda alltihopa 

med en stavmixer. 

Kaffesorbeten är redo att serveras!