Kunskap är viktigt,
fantasi är unikt.
När kunskap och fantasi kommer ihop i en enda person är resultatet av denne persons handlingar något alldeles speciellt. Lavazza känner igen dessa talanger, prisar och uppmuntrar nya generationer, vilket var hur samarbetet
med toppkockarna började 2001.
Lavazza och mästarna av internationell haute cuisine arbetade för att upphöja kaffet och föreslå nya sätt att konsumera det på, och därigenom göra det till en äkta kulinarisk konstform.