Processen som leder till kvalitet är en aktiv process. Den upprepas varje dag och omfattar alla personer inom företaget Lavazza. Det är människor som älskar sitt yrke, som inte stannar vid den första lösningen, utan undersöker processer och lär sig hela tiden. De har alltid varit en nyckelfaktor i vår metod tillsammans med innovativt använd, banbrytande teknik, ända sedan Luigi Lavazza investerade i den tidens modernaste rostningsprocesser och uppfann innovativa förpackningar som garanterade bättre kvalitet och längre hållbarhet.