Avdelningen kläcker hela tiden innovativa idéer, till den grad att den har en intern patentbyrå som arbetar med att skydda de lösningar som utvecklats inom dessa tre kompetensområden.
Espresso i rymden.
ISSpresso är kaffemaskinen som tar espresso till rymden och omdefinierar gränsen mellan science fiction och verklighet. Den är resultatet av ett projekt mellan Lavazza och Argotec, ett italienskt teknikföretag som specialiserar sig på design av rymd- och luftfartssystem. Argotec är en europeisk ledare inom tillredning av mat som ska ätas i rymden. Detta gör det möjligt för astronauterna att fortsätta med den äkta italienska espressoritualen, även när de befinner sig i omloppsbana.
Varje kapsel är en resurs för miljön.
Lavazza och Novamont har samarbetat för att skapa en kapsel som kan förvandlas till en resurs för miljön efter användning. Lavazzas nya komposterbara kapsel följer den avfallsfria kulturen, där det inte finns något avfall eftersom allt blir en del av en föränderlig helhet. Vid slutet av sin livslängd blir kapseln kompost, en naturlig gödning i jorden. Komposterbara kapslar kan endast beställas från Lavazzas webbutik.
